永續發展Château Capital Group Information

客戶服務

夏都參加「屏東縣恆春半島觀光客倍增產業聯盟」，該聯盟主要成員都是餐飲、住宿、交通等合法旅遊業者，主要整合恆春半島觀光產業資源，共同行銷，除了在國內參加旅展，同時拓展到國外旅展，包括東南亞及大陸等，同時也透過國內外的產業交流，讓經營者更有國際觀，進而提昇業者服務品質，因此與同業之間屬正面、公平之良性競爭。

設有官方網站(網址：http://www/ktchateau/com/tw)，提供消費者訂房消費等相關訊息，於官網「最新消息」項下「公告訊息」提供消費者其他重要消費注意資訊；並於官網「常見問題」中提供消費者其他重要訊息相關資訊。
 

客戶服務中心

設有「客戶服務中心」，專責處理客戶服務之相關問題，於本公司官網首頁設立「客服信箱(sevice@ktchateau.com.tw)」。
 

利害關係人溝通專區

於「投資人專區」「永續發展」項下同時設有「利害關係人溝通專區」，設立客戶服務中心為專責單位，備有電子郵件信箱(sevice@ktchateau.com.tw)，提供消費者相關疑問之協助。

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協同供應商善盡社會責任

夏都公司秉持經營理念，遵循品質政策、信守企業承諾，以合理之價格、適時、適質、適量的採購政策，選擇適合供應商與承攬商，夏都希望與供應商建立優質的合作關係。因此，依據本公司依行業特性訂定之「供應商管理作業辦法」，對於合作廠商依此管理辦法進行管理。並積極與供應商溝通針對勞工人權、道德、環境、健康、安全與管理方面，共同善盡企業社會責任，且做好風險管理與持續營運等計劃。
 

供應商的遴選

自2013年食安風暴的影響，夏都公司更加強要求供應商提供之貨品，如肉類、蔬菜、海鮮、加工食品、南北雜貨等食材或供應顧客使用之備品，須提供來源證明。如GMP、CAS、吉園圃、ISO、農藥檢驗證明、塑化劑檢驗證明或經HACCP認證之合格廠商。確保各供應商所提供的食材或物料，都是安全無慮的。
本公司訂有採購作業管理辦法、供應商管理作業辦法及供應商評鑑等相關作業辦法。因此對於新供應商的遴選，除依公司規定與辦法，進行廠商調查、審查、核定及供應商登錄作業，開發新供應商除了增加合作伙伴，提高貨源的選擇性，進而降低採購成本，以落實供應商管理。每半年進行一次供應商評鑑考核及不定期到場檢查，作為供應商選擇的依據，並與供應商維持暢通的溝通管道，建立正常供應商夥伴關係，確保穩定供貨來源與價格優勢。

本公司主要供應商之契約中，針對環保、安全或衛生等議題遵循相關規範及實施情形如下：

1. 要求供應商應確保提供之貨品來源皆符合法令之要求，若違反誠信經營原則，經查獲，買方有權立即終止合約關係，且賣方應付買方商譽損害賠償之責任。
2. 要求供應商須提供貨品相關檢驗報告(如：農藥殘留檢驗報告、動物用藥殘留報告、微生物檢驗報告、產品證明書或報告等)。
3. 要求工程包商須辦妥勞工保險、工地意外險及廢棄物清除約定書，並須依勞工安全衛生法第23條規定，於工程進行前予以教育訓練，工程進行中需派專人負責警戒、注意及執行相關事宜。

 

供應商評鑑

夏都嚴格把關住房與餐飲服務之品質，採購流程皆經相關單位審核，並落實供應商篩選及評鑑機制，每年至少一次執行供應商訪廠審查。
一、評鑑作業
◆一般備品類之評鑑，由管理單位制定評鑑項目；供應商自評資料與公司評核資料後，會同使用單位、成控單位及各管理部主管進行評核會議。
◆生鮮食品類之評鑑，則由食品安全衛生管制小組依HACCP作業流程進行評核作業。
本公司2022年抽核30%主要供應商約37家進行評鑑，評鑑結果優良為21家；待改善為16家；待改善供應商經採購人員追蹤輔導，皆已改善。2023年再次抽核30%之主要供應商進行評鑑作業，評核供應商為30家，評鑑結果優良為27家，待改善為3家；待改善供應商經由評鑑小組討論後，由採購人員與供應商溝通，至改善為止。

二、追蹤與改善
◆遵循本公司＂供應商稽查作業＂
◆稽查缺失則給予建議，至改善為止
◆如廠商無法改善至本公司之標準，則減少採購數量或更換廠商

夏都現行《供應商政策》與《供應商聲明書》中皆要求供應商應秉持誠信經營之精神，針對反貪腐等採購治理政策進行相關規範，凡合作之供應商皆須簽署此二份文件。同時，於2021年起要求主要供應商執行企業社會責任自我評估，評估其自身產品及服務內容對環境之衝擊與影響，藉此引領供應商逐步落實企業責任，未來夏都將持續發揮影響力以促進餐旅產業永續力。

夏都長期落實與供應商的合作關係，主要配合供應商以在地廠商為主，一方面為響應節能減碳之政策；另一方面為促進地方經濟發展，提供就業機會，共同為社會責任盡份心力。
 

食品安全的維護

近年，因食安問題層出不窮，公司在食品安全的企業社會責任上，為了讓顧客「食的安心，用的安心」，成立了食品安全衛生小組負責飯店內與食安相關之法令，依食品良好衛生規範(GHP)與食品安全管制系統(HACCP)為架構，要求相關單位及供應商遵循，並做好食材驗收、處理、保存、廢棄物之管理及加強人員對食品安全衛生的教育。

食品安全衛生管制小組稽查流程：